Réveil à 7h00, petit déjeuner à 8h, nous partons tranquillement vers l’embarcadère du ferry : 2h20 de route et rendez-vous à 16h, nous avons le temps !

Premier arrêt à Vivonne Bay, la baie est jolie sans être exceptionnelle mais, cachés au milieu de la végétation, plein de logements de vacances ! Il faut aimer la solitude !

Nous continuons et coupons par une piste (bien entretenue) pour aller voir une « honey farm » (des apiculteurs donc). L’exploitation semble petite et précaire. Nous sommes accueillis dans un petit magasin, dans une salle sur le côté, une petite vidéo et une ruche « ouverte » sous verre. Ces abeilles ont été importées de Ligurie (Italie) entre 1831 et 1835 puis l’importation a été interdite. De ce fait le miel est baptisé miel ligurien ! Ici ils promènent leurs ruches au gré des saisons pour les laisser à côté de tels ou tels eucalyptus. Nous pouvons goûter 3 miels différents, mon préféré, et de loin, est celui obtenu à partir des « cup gum » (gum est le mot australien pour eucalyptus).

Arrêt suivant à quelques pas de la ferme : une distillerie d’eucalyptus, l’huile obtenue a des tas d’usages, essentiellement cosmétiques mais aussi pour dégager les bronches, comme antiseptique et même pour nettoyer des pièces mécaniques rouillées ! A nouveau une petite vidéo (en français) permet de voir le processus : plantation annuelle d’eucalyptus, rasé au printemps car ce sont les jeunes feuilles les plus rentables puis double distillation. Ils nous font aussi goûter du cidre.

Nous continuons la piste, ce qui raccourcit considérablement la distance et elle roule bien. Nous avons donc le temps d’aller déjeuner au Dudley Wine Cellar. Là aussi, l’accueil est chaleureux. Le sommelier nous fait goûter 12 vins différents : 2 pétillants, 3 blancs, 1 rosé, 4 rouges et enfin 2 sucrés (1 rouge, 1 blanc). Nous déjeunons ici crevettes – Riesling pour moi et kangourou – Shiraz pour Jean-Luc puis le vin rouge sucré avec un plateau de fromages locaux. 2 cafés pour finir.

Nous rejoignons tranquillement l’embarcadère avant l’heure, échangeons les vouchers contre nos tickets et attendons le départ. 16h : embarquement, départ 16h37, la mer est agitée et, bien que ce soit la nuit et qu’il tombe quelques gouttes, nous restons sur le pont. Débarquement de nuit à 17h45. Encore une heure et demi de route jusqu’à l’hôtel, cette étape est fatigante, il fait nuit, nous craignons les kangourous potentiels et croisons beaucoup de voitures. Nous trouvons l’hôtel assez facilement mais, à cause de travaux, il est difficile d’y accéder. Après avoir déposé nos bagages et nombreux paquets (comme on avait une voiture, on s’était un peu étalés : chaussures, vêtements et achats plutôt en vrac) puis nous allons rendre la voiture à l’aéroport, heureusement tout proche, nous rentrons en taxi à l’hôtel. 21h30 : difficile de trouver à manger, heureusement, une personne nous indique le casino tout proche et, évidemment, ouvert 24/24 – 7/7 ! Nous y dinons rapidement et rentrons dormir, bien fatigués !